Основное направление деятельности банкетного комплекса «Ш.Ё.Л.К» — услуги по организации питания на мероприятиях различного формата и уровня: корпоративные и частные банкеты, фуршеты и коктейли, кофе-брейки, ланчи и деловые завтраки.
Для облегчения логистики на каждом из трех этажей комплекса работает автономная кухня, что обеспечивает четкую и слаженную работу при приготовлении, сервировке и подаче блюд.
Авторская кухня комплекса — это элегантное сочетание европейских, русских и азиатских традиций. Большое внимание шеф-повар, следуя мировым тенденциям, уделяет сервировке блюд и их визуальному содержанию.
Благодаря наличию кондитерского цеха, в меню всегда включены свежие и нетривиальные десерты собственного производства.
Сложившаяся команда поваров в тандеме с опытными банкетными менеджерами готова поддержать самые смелые идеи и разработать индивидуальное меню в соответствии с пожеланиями гостей.
Постоянный коллектив официантов комплекса стабильно обеспечивает высокий уровень сервиса. Залогом безупречного качества работы персонала на кухне и в залах является регулярное обучение, прохождение различных профессиональных тренингов и квалификационная аттестация.
